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Benzaldehyde

Top Note CAS: 100-52-7

Benzaldehyde

✨ Special Effects

"強烈な苦味を伴うビターアーモンド様の香り。揮発性が極めて高く、トップノートに瞬発的な甘いパンチとチェリー様のアクセントを与える。"

1832年にドイツの化学者リービッヒとヴェーラーによってビターアーモンドオイルから単離された、最もシンプルな芳香族アルデヒドの一つです。空気中での酸化が速く、容易に安息香酸(無臭の結晶)へと変化するため、厳重な保管管理が求められます。嗅覚疲労を起こしやすい性質を持ちますが、適切に希釈されることで驚くほど瑞々しいチェリーや杏の表情を見せます。

日本では「杏仁豆腐」の香りとして消費者に深く浸透しており、非常に嗜好性の高い素材です。トイレタリー分野では、クリーンな清潔感よりも、個性的でリッチな甘さを強調した入浴剤や、グルメ感のあるヘアケア製品のアクセントとして、0.1%以下の微量添加で製品の個性を際立たせるために活用されます。

Almond Core Accord

典型的なアーモンドの核

Benzaldehyde 10 Impact
Vanillin 40 Sweetness
Heliotropin 50 Powder
  • L'Heure Bleue (Guerlain) - アニスやヘリオトロープのパウダリーな骨格を補強。アーモンド様の鋭い甘さをトップに配置し、ノスタルジックなエッジを立てる役割。
  • Hypnotic Poison (Dior) - 毒気のある官能的なアーモンドアコードの核として採用。バニラやサンダルウッドの重厚な甘さに、揮発性の高い野生的な表情を付与する。

🤝 相性の良い素材

Vanillin 甘さを相乗的にブーストし、チェリーパイのような食欲をそそる質感を付与する。
Heliotropin パウダリーな質感を強調し、フローラルノートに深みのあるアーモンドのニュアンスを作る。
Anisaldehyde アニス様のスパイス感と結びつき、より複雑でクラシックなオリエンタル構造を構築する。

📊 技術データ (Spec)

※ データ出典: TGSC / PubChem および各製造元SDS

CAS No. 100-52-7 [TGSC] [PubChem]
香りの系統 (Odor Family) Special Effects
ノート (揮発性の分類) Top Note
分子式 C7H6O
分子量 (香りの重さ・揮発性の目安) 106.12
LogP (水への溶けにくさ・残りやすさ) 1.48
引火点 (取り扱い時の安全性基準) 63 °C
持続性 (ムエット上での香りの寿命) 1時間

⚖️ 免責事項およびデータに関する注記

  • 有名香水の配合データ: 公開文献に基づく推計値であり、公式の処方ではありません。
  • 持続性(Tenacity): 25℃・50%RHの条件下、ムエット上での計測値です。
  • 化学적数値: 測定法等により誤差が生じます。最新SDSをご確認ください。