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Raspberry Ketone

Base Note CAS: 5471-51-2

Raspberry Ketone

☁️ Musk & Sweet

"熟したラズベリーを思わせる甘くフルーティーな香り。非常に強力な保留性を持ち、ジャムのようなコクと温かみを処方に与える。"

19世紀末に発見されたフェノール性化合物。天然ではラズベリーやクランベリーに含まれる。非常に強力な保留剤であり、処方に「赤色のフルーツ」のイメージを定着させる。化学的に非常に安定しており、変色の心配も少ない。微量ではフローラルを引き立てる隠し味に、高配合では食欲をそそるグルマンノートの主役となる。

日本市場では「ピーチ」や「ストロベリー」系の香りが好まれるため、高級シャンプーや柔軟剤のフルーティーフローラル調に多用される。特に浴室内の温気と混ざることで、瑞々しい果実の蒸気を感じさせる拡散剤としての役割が期待されている。また、飲料のフレーバーとしての知見が深いため、日本人にとって非常に安心感のある甘さとして機能する。

Red Berry Accord

瑞々しく甘いベリーの骨格

Raspberry Ketone 30 甘み・保留
Ethyl Linalool 30 リフトアップ
Hedione 20 透明感
Beta Ionone 20 奥行き
  • Mûre et Musc (L'Artisan Parfumeur) - ムスクとベリーを繋ぐ核として機能。ブラックベリーの瑞々しさに奥行きのある甘さと持続性を付与。
  • Angel (Thierry Mugler) - エチルマルトルと共に微量配合。パチュリの土っぽさを和らげ、中毒性のある果実の甘みを補強する役割。
  • Pivoine (Fragonard) - ピオニー(芍薬)の瑞々しさに、花弁の柔らかい質感とフルーティーな厚みを与えるためのキー素材。

🤝 相性の良い素材


📊 技術データ (Spec)

※ データ出典: TGSC / PubChem および各製造元SDS

CAS No. 5471-51-2 [ TGSC ] [ PubChem ]
香りの系統 (Odor Family) Musk & Sweet
ノート (揮発性の分類) Base Note
分子式 C10H12O2
分子量 (香りの重さ・揮発性の目安) 164.2
LogP (水への溶けにくさ・残りやすさ) 1.48
引火点 (取り扱い時の安全性基準) 110 °C
持続性 (ムエット上での香りの寿命) 400時間

⚖️ 免責事項およびデータに関する注記

  • 有名香水の配合データ: 公開文献に基づく推計値・文献値を含み、 公式処方を示すものではありません。
  • 持続性(Tenacity): 掲載している場合、公開資料または参照データに基づく目安です。 香料濃度・基材・温湿度等によって変化します。
  • 化学的数値: 測定法や製品グレードによって値が異なる場合があります。 実際の取り扱い時は最新のSDS・メーカー資料をご確認ください。